11月のメニュー
ーー イーストレッスン ーー
【青さフロマージュ】 液種法を用いた生地はふわふわもちもちです。 青さの風味に2種のチーズを合わせて♪ 6個の出来上がりです。 |
ーー 天然酵母レッスン ーー
【栗と柚子の全粒粉ブレッド】 全粒粉とマロンピューレを配合した生地はしっとり食感。 成形に渋皮煮と柚子ピールを使用します。 2個の出来上がりです。 |
12月のメニュー
ーー イーストレッスン ーー
【ベリーショコラシュトーレン】 今年のシュトーレンは3種類のベリーを合わせました。 ストロベリーチョコを使用するので生地の甘さ控えめです。 生クリームを配合した生地はしっとりふんわり食感です。 |
ーー 天然酵母レッスン ーー
【きのことチーズのリースピザ】 ホワイトソースにポルチーニ茸・チーズ・野菜を使用します。 年末年始のパーティーメニューにぴったりのリース型ピザです。 直径25ｃｍの出来上がりです。。 |
2021年
イーストメニュー
イーストメニュー
天然酵母メニュー
2020年
イーストメニュー
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天然酵母メニュー
2019年
イーストメニュー
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天然酵母メニュー
2018年
イーストメニュー
イーストメニュー
天然酵母メニュー
2017年
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2012年
