9月のメニュー​

ーーーイーストレッスンーーー

【ラムレーズンコーヒーブレッド】
コーヒーのほろ苦さとラムレーズンの芳醇な甘味、表面のカリッと食感がアクセントの大人の菓子パンです。
​6個の出来上がりです。

ーーー天然酵母レッスンーーー

【プレッツェル・トリュフナッツ】
アルカリ液に浸したプレッツェル特有の香ばしい生地にベーコン＆トリュフ風味のナッツを合わせます。
発酵1回のクイックブレッドです。
​4個の出来上がりです。

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10月のメニュー​

ーーーイーストレッスンーーー

【かぼちゃとあんこ】
かぼちゃを混ぜ込んだ生地はしっとり食感になります。
大納言とクリームチーズで甘塩っぱく仕上げました。
4個の出来上がりです。

ーーー天然酵母レッスンーーー

【ハムチーきのこ】
舞茸の香り、ハムの塩味、チーズの食感がアクセントの秋らしいパンを作ります。
しょう油の香ばしさを足して仕上げます。
4個の出来上がりです。

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2025年
イーストメニュー

2025年
​天然酵母メニュー

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2024年
イーストメニュー

2024年
​天然酵母メニュー

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2023年
イーストメニュー

2023年
​天然酵母メニュー

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2022年
イーストメニュー

2022年
天然酵母メニュー

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2021年
イーストメニュー

2021年
天然酵母メニュー

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2020年
イーストメニュー

2020年
天然酵母メニュー

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2019年
イーストメニュー

2019年
天然酵母メニュー

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2018年
イーストメニュー

2018年
天然酵母メニュー

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2017年
イーストメニュー

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2016年
イーストメニュー

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2015年
イーストメニュー

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2014年
イーストメニュー

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2013年
イーストメニュー

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2012年
イーストメニュー